Honig-Fleischmarinade
Diese Marinade passt sehr gut zu Fleisch ( Rind, Schwein, Geflügel) und Fisch. Sie ist einzigartig im Geschmack. Die Mischung zwischen Honig, Senf und Gewürzen ist perfekt gemacht für Fleischliebhaber.
Sie benötigen:
- 3 TL Senf
- 3 TL Dijon-Senf
- 1/2 TL Zitronenschale
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Curry
- 1/2 TL Paprika
- 3-4 EL Honig
- 1/2 TL Pfeffer
Zeitaufwand: 10min
Zubereitung:
Alle Zutaten gut vermischen, am besten gelingt dies mit einem kleinen Schneebesen. Das marinierte Fleisch vor dem Grillen mindestens 1 Stunde durchziehen lassen. Je länger es durchzieht desto besser und intensiver schmeckt es später.
Diese Menge an Marinade reicht etwa für 2-3 Stücke Fleisch. (Je nach Grösse kann das variieren)