Honig-Fleischmarinade

Diese Marinade passt sehr gut zu Fleisch ( Rind, Schwein, Geflügel) und Fisch. Sie ist einzigartig im Geschmack. Die Mischung zwischen Honig, Senf und Gewürzen ist perfekt gemacht für Fleischliebhaber.

Sie benötigen:

• 3 TL Senf
• 3 TL Dijon-Senf
• 1/2 TL Zitronenschale
• 1 Prise Salz
• 1/2 TL Curry
• 1/2 TL Paprika
• 3-4 EL Honig
• 1/2 TL Pfeffer

Zeitaufwand: 10min

Zubereitung:

Alle Zutaten gut vermischen, am besten gelingt dies mit einem kleinen Schneebesen. Das marinierte Fleisch vor dem Grillen mindestens 1 Stunde durchziehen lassen. Je länger es durchzieht desto besser und intensiver schmeckt es später.

Diese Menge an Marinade reicht etwa für 2-3 Stücke Fleisch. (Je nach Grösse kann das variieren)